紅羊羹

豊臣秀吉が聚楽第に諸大名を集め、開いた茶会にて振る舞われたという当時最高級の羊羹。小豆は厳選した備中白小豆を100%使用し、創業以来の製法により、職人の手で丁寧に作り上げています。素材の良さを活かした究極の逸品です。

旭川

岡山を流れる情緒豊かな旭川をイメージした落雁です。朝焼けの薄紅色、朝露の白、清流の水色で、「旭川に日が昇り、川面に立ち込める朝露をかき消していくさま」を表現。風味豊かな和三盆を使用し口溶けが大変よく、皇太子殿下(後の昭和天皇)御来岡の節、献上。初代が考案した当店の代表銘菓です。

松露

餡玉をすり蜜で覆ったお菓子です。松露というきのこにちなんでその名がつけられました。赤は備中白小豆、黒は北海道産小豆を使用。上品な甘さがお茶請けにも最適です。

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